Ingrediente:
- 5 kg gogoșari
- 500 ml oțet
- 500 ml apă
- 200 g zahăr
- 3 linguri sare
- 3 foi de dafin
- 1 lingură boabe de piper
- 1 lingură semințe de muștar
Mod de preparare:
- Curățarea gogoșarilor: Spală gogoșarii și taie-i în sferturi.
- Prepararea lichidului: Într-o oală mare, pune apa, oțetul, zahărul, sarea, foile de dafin, piperul și semințele de muștar. Fierbe 5 minute.
- Opărirea gogoșarilor: Adaugă gogoșarii în lichid și lasă-i să fiarbă 2-3 minute.
- Conservarea: Așază gogoșarii în borcane sterilizate și toarnă lichidul fierbinte peste ei. Închide bine borcanele și lasă-le la răcit.